Кексчета с орехи и локум - без яйца

Lukeria Ltd. Written by 

(0 votes)

От колежките на съпруга ми...

Продуктите ги има във всяка кухня, а самите кексчета са подходящи за всеки ден, за закуска, за прихапване, и за училище на децата...Следващия път ще експериментирам и ще ги направя с гореща вода и така ще станат веган вариант. 

Рецептата беше за тавичка, намазана с маргарин и поръсена със захар, а сладкиша поръсен със сусам, аз го видоизмених по този начин:

Продукти:

 

* 1 чаена чаша кисело мляко

* 1 чаена чаша захар

* 2 чаени чаши брашно

* 1 чаена лъжица бакпулвер (в рецептата сода за хляб)

* 1/2 чаена чаша олио

* настъргана кора от портокал (по рецептата лимонова)

* локум- 1 1/2  кутийка ( по рецепта 1 кутийка)

* 1 чаена чаша орехи на едро нарязани  (по рецепта сусам за поръсване)

* 1 ванилия 

Допълнително за отгоре- за по-хрупкав ефект - едро начупени орехи за отгоре и кристална захар.

 

1. Фурната се загрява на  200 С.

2. Локума се нарязва на малки парченца-колкото грахчета и се разбърква заедно с орехите.Не хвърляйте нишестето, което е в кутийката на локума, а го използвайте при объркването с орехите. Това ще предотврати потъването на локума и орехите на дъното на кексчетата. 

3. Всички продукти  без локума и орехите се разбъркват с миксер. Добавете накраяя смесените орехи и локум.Разбъркайте леко.Разсипете в чашките за мъфини, като пълните на сантиметър под ръбчето. Аз понеже обичам за ми хрупкат орехчета, сложи допълнително и отгоре и поръсих с кристална захар.Печете до порозовяване и пробвайте с клечка за зъби.

More in this category: « Бриош-пита с локум

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.